最近、八百屋やスーパーで赤カブ出回って来ましたね( ´艸｀)ピクルスや酢漬けにすると、綺麗な赤色が出るし、 スープにすると、ほんのりピンク色♪ 味は見た目に似合わず、あっさりめ。 そこがまた美味しい！スープをまた作りたいなぁと思っていたところ、 い…