お弁当の記録2017.02.10
今日は起きてから10分で完成！
はい、寝坊しました、、、(^-^;)
でも、昨日のうちに野菜などもお弁当用にカットしてあったし、レンジ調理基本なので、火も今日は使いませんでした。
メインはささみカツとチキンナゲット。（両方鶏肉だ！(笑)）
チキンナゲットは、昨日のロールキャベツの具が少し余ったので、丸めて揚げときましたー！
昨日はついつい、遅くまでネット見てしまったのですが、その理由は今晩届きます( ´艸｀)
体から心を整える
昨日の夕食のひとつ。
カツオのたたきのアボガド添え。
盛り付けにセンスがなく、すみません(^-^;)
カツオはイライラに効くとされる、セロトニンが豊富らしいです！
アボガドも女性の体にはいいらしいですね。
そうです。私は絶賛ホルモンバランス不安定時期です、、、。
前にも書きましたが、私は体の不調・ストレスが心のストレスになるタイプ。
睡眠不足とホルモンバランスには勝てません。
だから、もうこの時期はいつも以上に自分に素直に過ごします。無理はしません！したくない！
そして、ここ最近は食事も気をつけたらいいかも！と思い、ゆるく試しています。
そのきっかけは、この漫画。
たまこ定食 注文のいらないお店(1) (ジュールコミックス)
- 作者: 野崎ふみこ
- 出版社/メーカー: 双葉社
- 発売日: 2015/09/17
- メディア: コミック
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元病院の調理師の主人公が、その人の体が欲しがるもの、喜ぶもの＝自分が作りたいものを出す、注文がないお店を始める物語り。
私は新卒で9年間、食事を作る仕事に就いていました。
とはいえ、私は調理師でも栄養士でもなく、マネジメントが仕事だったのですが、入社した理由は「体の喜ぶ、心も喜ぶ毎日の食事を作りたい！」だったのですよね。
退職した理由（の一つ）は、「家族の為に、まともな食事も作れないほど忙しい。」でしたけど(^-^;)
でも、この漫画を読んで、栄養学をきちんと学んでみたいなと、ふとあの頃の気持ちを思い出しました。
体から心を整えたい。
今晩は雪だったのと、娘が食べてみたい！と言ったので、ロールキャベツでした。
中身は鶏挽肉と木綿豆腐でヘルシーに。
洋食は苦手ですが、娘と頑張って作りましたよ。
ホワイトソースも手作りしました！
体も心も育てる食事のこと。
栄養も大切ですが、楽しくも同じように大切にしていきたいと思います(^-^)
朝時間と朝の習慣。
昨夜は夫が社員旅行のため、不在。
疲れていたのか、22時過ぎには眠気が来て、一人時間を満喫する予定が寝てしまいました。
その代わり、朝は5時ぴったりには目が覚めました。
図書館で時々借りる大好きな本。
ここまで、充実した朝時間ではなかったのですが、
だし昆布を切ったり、
この昆布は北海道産で実家がお取り寄せしているのをもらっています。
ゆっくりお味噌汁を作り、お弁当を作り、
洗濯もすべて7時までに終わりました！
気持ち的な余裕が全然違いますね(^-^)
朝からブログだって書けちゃいます！
きっと夫が単身赴任になったらこんな感じかも。
今は帰りの遅い夫に合わせることが多いので、無理に早起きはしてはいません。
これは私の優先順位が家族なので、譲れないところ。
でも疲れているときは、「ごめんね、先寝るね。」と一言メールして寝ちゃいます(^-^;)
そして、朝の習慣として“白湯”を飲んでいます。
体が温まって、動けるし、お通じも良くなります。
朝が元気だと１日元気になる。
今日もいい日でありますように♪
子供はミニマリスト？とカタログの捨て時。
我が家はベルメゾンユーザーなので、定期的にカタログが届きます。
届いた時は「やったー！お母さんのご褒美届いた！」と娘によく言っています(笑)
書店でも売っているカタログがタダで見られるのは、やっぱり嬉しいのですよね。
でも、このカタログは届いてから3日以内には捨てています。
昔は雑誌やカタログが大好きで、雑誌に至っては、月3冊くらい買っていました。
ある程度雑誌が溜まったら好きなページは切り取って捨てるのですが、その切り取りを整理するのが大変で、、、。
懲りに懲りて、溜まるほど切り取らない、溜まるほど雑誌買わない！と今では大分さっぱりしました。
今の方が好みも定まっているので、切り取るページも少なくなりましたね。
切り取ったものはスクラップにしたりもします。
これも、溜まらない内にささっと。
私がスクラップしてると、娘もやりたがることが多く、娘が作ったのはこれ。
1冊のカタログから、それぞれスクラップしたのですが、この好みの差！！！(笑)
子供は親が思う“オシャレな格好”を拒否することが多いのはこういうことね、と妙に納得。
子供には子供の好みがあって、親の趣味は押しつけられませんね(^-^;)
とはいえ、“本人が似合うもの”は外からの声も参考になると思うので、よく話し合って買うか、娘がスクラップしたものを参考にして私が買うようにしています。（あとはTPOも重要ですね！）
こちらは娘の春夏用に購入した服。
ワードローブノートは更新済み。
最近思うのは、子供って余程オシャレに興味ない限り、お気に入りの一着を着たがるような気がします。
洗濯から戻ってきたら、またそれを着たがるみたいなことよくありませんか？
親からしてみれば、「またその服～？たまには他のも着てよ～。サイズアウトしちゃうよ～！」と思うのですが、逆にお気に入りが数着あればいいってことなんでしょうね。
しかも、子供は流行りなど関係なく、着心地やデザイン、機能性、自分に合うものをちゃんと分かっているのかもしれません。
よーく見たり、聞くと、「走ると暑くなるから、セーターより前開きの服の方が脱ぎやすくて好き」とか、「好き」にちゃんと理由があるのが分かります。
流行りに振り回されず、ライフスタイルにあった「好き」な服だけのミニマムクローゼットを私も目指したいものです。
お菓子作りの記録2017.02.05
噂の牛乳プリンです。
娘が１から全て作りました。
私は火をつけたくらいですよ(^-^)
あとは、本当あるものでピザ。
ポテト、ハム、枝豆、チーズもなくマヨネーズで代用。
こちらも娘がほぼ作りました！
寒いし、山下りて買い物も行きたくなく、あるもので考えた結果、こんなおやつに。
何とかなるものです(笑)
娘の幼稚園は製作に力を入れているのですが、あるもの（廃材）で何かを作って遊ぶということが家でも増えました。
あるもので何が出来るかな？と工夫し、楽しむ力は
きっとこの先、娘を支える力になるでしょうね(^-^)
やると決めたこと①（お菓子づくり）
今年やると決めたことの一つ。
それはお菓子づくり。
普段甘いものは苦手なんですが、月経前はどうも甘いものがちょっと食べたくなる。
私はどちらかというと、体のストレスが精神にも影響するのですよね。
精神的ストレスにたどり着く前の方法として、市販のお菓子を買ってみたことがありました。
確かにそれで少し緩和はされていたとは思うのですが、お菓子代が食費に響く！
それに娘にも、私の体にも良くはない。
じゃあ、食べたくなったら、すぐ作って食べられる材料とレシピがあればいいのでは！？と考えたのです。
甘いものに興味なかった私は、お菓子づくりも、もちろん興味なく苦手分野。
でも意外とやってみたら簡単なものもありました！
それは、牛乳プリン！
抹茶味にしたり、紅茶味にしたり、フルーツをトッピングしたり。
牛乳とゼラチンがあれば、簡単に手間なく、あるもので色んな味を楽しめる！
そして甘さも調整できる！
（ちなみに、白い砂糖は我が家は使っていません。）
値段も買うものも1/3くらいかな？
他にもこんなレシピあるかも！と日々試していて、今朝は朝からクッキー焼きました(^-^)
こちらは、余っていた小豆ときなこで作りましたが、少し苦戦(^-^;)
でも、失敗してもいいのです。
上手く出来なくても、「やる！」とだけ決めているので、必要以上に落ち込みません！
（でも、失敗したものを食べなくてはいけないという行為には少し凹みますが、、、）
次は何を試そうかと、実験でもする気分で楽しんでいます。
いつか、お菓子づくりが、ご飯を作るように当たり前に日常に溶け込むといいな。
お弁当の記録2017.02.03
節分です。
雑な鬼さん弁当(^-^;)
角が隠れていて、鬼と分からない！と娘からは言われました、、、。
来年はもう少し頑張るよ！
最近は夜が寒くて眠れず、昨日は21時に寝たのに、朝起きられず、、、。
そんな時、前日にちょっとでも野菜を切っておくと楽になりますね！
思えば、この２日間は夕飯作りに包丁使っていません。
２日前の私にありがとう(^-^)
